Gwatemala Nuevo Oriente – Kawa Speciality

Kawa wypalana jest przez Sarę i Mikołaja z ZAO Coffee, którzy piszą o sobie tak:

Jesteśmy palarnią kawy jakości Speciality z Szamotuł. Sami dobieramy ziarna do naszych mieszanek i kaw jednorodnych i wypalamy je w rzemieślniczy sposób. Jakość, ekologia, transparentność oraz promocja regionu są dla nas najważniejsze. Skupiamy się na profesjonalnej obsłudze klienta, sprostaniu potrzebom konsumentów oraz dostosowaniu oferty do ich potrzeb.
Wypalamy kawę w sposób tradycyjny, wydobywając bogactwo smaków skrywanych w jej świeżych ziarnach. ZAO to ekologia – produkcja i konsumpcja nie szkodzą tutaj naturze i ludziom, a wyznaczają kierunki działania i rozwoju.

Gwatemala Nuevo Oriente – Kawa Speciality

Gwatemala Nuevo Oriente to kwintesencja kawy po obróbce naturalnej. Jest niezwykle aromatyczna – nuty borówki amerykańskiej i brownie mieszają się tutaj z delikatnym dodatkiem owoców tropikalnych. Zakochasz się w jej słodyczy i owocowym smaku. Kawa dla odważnych!

Pochodzenie: Santa Rosa jest jednym z największych regionów produkujących kawę w Gwatemalii. Kawa uprawiana jest w większości przez małych farmerów. Duża cześć z nich nie posiada sprzętu do oczyszczenia i obróbki kaw, więc wszystkie zbiory przetwarzane są w stacji El Boqueron. Santa Rosa znajduje się na terenie dawnego pasma wulkanicznego. Gleba jest zbudowana ze skał metamorficznych, co przede wszystkim wpływa na  zbalansowany skład mineralny. Ziarenka te są przetworzone w naturalny sposób. Najpierw wiśnie są starannie selekcjonowane, a następnie suszone na tarasach. Efekt końcowy to kawa zdecydowanie dla odważnych, z pełnym bukietem intensywnych smaków i wysoką słodyczą.

Kawa ziarnista, do samodzielnego mielenia zależnego od sposobu zaparzania.

6 miesięcy od daty palenia.

TUTAJ znajdziesz także nasze autorskie herbaty.