Mieliśmy ostatnio zaszczyt zostać na kilkadziesiąt godzin odłączeni od świata.
Śnieg, który spadł narobił w naszej okolicy sporego zamieszania komunikacyjnego. Zero internetu, zero zasięgu. Słońce ustanawiało nasz rytm dobowy. Pobudki i zasypianie z kurami, trochę światła świec, ciepło ze starego kaflowego pieca, koty. Dużo przytulania i wspólnego czasu pod kocem. Takie sytuacje (oczywiście poza innymi świadomymi wyprawami) z każdym razem przybliżają nas bardziej do tego co naturalne. Przygotowywanie jedzenia na żywym ogniu oraz poszukiwanie zdrowych leśnych cudów na ‘leśne herbatki’ to prawdziwa przygoda!
Tak, dziś właśnie kilka słów o Leśnych Zimowych Herbatkach, które bez trudu możesz wykonać również w swoim zaciszu domowym. Taki przygotowany roślinny napój może stać w garnuszku na Twoim piecu i zasilać Cię nawet przez kilkanaście godzin. Uwielbiam zaparzać większą ilość i w ciągu dnia robić sobie dolewki lub częstować odwiedzających nas przyjaciół. Za każdym razem słyszę ciche ‘mmmmm’, jakby pijący wyrażał swoje odczucia w kontakcie z czymś dla siebie nowym, wyjątkowym, nieznanym.
Czy masz świadomość, że LAS to prawdziwa skarbnica surowców na zdrowe i smaczne herbaty?
Tak, również w czasie zimy! To właśnie w tym czasie korzystamy z:
– pachnącego igliwia sosny, świerka czy jodły oraz z ich pączków- są one bogate w olejki eteryczne, żywice, garbniki oraz w naturalny antyoksydant- witaminę C, wykazują właściwości wykrztuśne, rozkurczowe i przeciwbakteryjne, szczególnie cenne w okresie osłabienia i infekcji;
– na krzewach nadal wiszą bogate w witaminy owoce głogu, dzikich odmian róż, kaliny, tarniny (po przemrożeniu są jeszcze słodsze i smaczniejsze);
– zimowe, przebarwione na czerwono pędy dzikich jeżyn i malin nadają miksturze koloru i owocowego smaku, ponadto pomocne są przy grypie i przeziębieniu, działają napotnie i przeciwgorączkowo, w chorobach żołądka i jelit, a także w przypadku przewlekłych zapaleń błony śluzowej;
– możesz też sięgnąć po grzyby nadrzewne np. białoporka brzozowego, który po zaparzeniu posiada właściwości odżywcze i wzmacniające odporność, działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie podobnie jak inny grzyb nadrzewny- wrośniak różnobarwny – ten dodatkowo regeneruje wątrobę;
Czy wystarczy surowce te zebrać, rozdrobnić i zalać wrzątkiem?
A tu Cię akurat zaskoczę – nie wystarczy. Wrzuć je do rondelka, zalej wodą, a potem gotuj około 15-20 minut. Możesz to zrobić w domu lub w warunkach leśnych, na ognisku. Ta druga opcja jest znacznie przyjemniejsza. Odwar pozostaw do naciągnięcia pod przykryciem, a po przestudzeniu i odcedzeniu pij NA ZDROWIE! 🙂
Odpowiedz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.